San Cristóbal en el New York Times: denuncia que Coca Cola contamina nuestra agua y la vende

In Town With Little Water, Coca-Cola Is Everywhere. So Is Diabetes.

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A stream in San Cristóbal de las Casas, which residents claim is contaminated with sewage. Potable water is scarce in the town.CreditAdriana Zehbrauskas for The New York Times

By Oscar Lopez and Andrew Jacobs

  • SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, Mexico — Maria del Carmen Abadía lives in one of Mexico’s rainiest regions, but she has running water only once every two days. When it does trickle from her tap, the water is so heavily chlorinated, she said, it’s undrinkable.

Potable water is increasingly scarce in San Cristóbal de las Casas, a picturesque mountain town in the southeastern state of Chiapas where some neighborhoods have running water just a few times a week, and many households are forced to buy extra water from tanker trucks.

So, many residents drink Coca-Cola, which is produced by a local bottling plant, can be easier to find than bottled water and is almost as cheap.

In a country that is among the world’s top consumers of sugary drinks, Chiapas is a champion: Residents of San Cristóbal and the lush highlands that envelop the city drink on average more than two liters, or more than half a gallon, of soda a day.

The effect on public health has been devastating. The mortality rate from diabetes in Chiapas increased 30 percent between 2013 and 2016, and the disease is now the second-leading cause of death in the state after heart disease, claiming more than 3,000 lives every year.

San Juan Chamula

San Cristóbal de las Casas

Chiapas

By The New York Times

“Soft drinks have always been more available than water,” said Ms. Abadía, 35, a security guard who, like her parents, has struggled with obesity and diabetes.

Vicente Vaqueiros, 33, a doctor at the clinic in San Juan Chamula, a nearby farming town, said health care workers were struggling to deal with the surge in diabetes.

“When I was a kid and used to come here, Chamula was isolated and didn’t have access to processed food,” he said. “Now, you see the kids drinking Coke and not water. Right now, diabetes is hitting the adults, but it’s going to be the kids next. It’s going to overwhelm us.”

Buffeted by the dual crises of the diabetes epidemic and the chronic water shortage, residents of San Cristóbal have identified what they believe is the singular culprit: the hulking Coca-Cola factory on the edge of town.

The plant has permits to extract more than 300,000 gallons of water a day as part of a decades-old deal with the federal government that critics say is overly favorable to the plant’s owners.

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Maria del Carmen Abadía, left, with son, Genaro, and her mother, Isabel. Both women have diabetes. “Soft drinks have always been more available than water,” said the younger Ms. Abadía.CreditAdriana Zehbrauskas for The New York Times

Public ire has been boiling over. In April 2017, masked protesters marched on the factory holding crosses that read “Coca-Cola kills us” and demanding that the government shut the plant down.

“When you see that institutions aren’t providing something as basic as water and sanitation, but you have this company with secure access to one of the best water sources, of course it gives you a shock,” said Fermin Reygadas, the director of Cántaro Azul, an organization that provides clean water to rural communities.

Coca-Cola executives and some outside experts say the company has been unfairly maligned for the water shortages. They blame rapid urbanization, poor planning and a lack of government investment that has allowed the city’s infrastructure to crumble.

Climate change, scientists say, has also played a role in the failure of artesian wells that sustained San Cristóbal for generations.

“It doesn’t rain like it used to,” said Jesús Carmona, a biochemist at the local Ecosur scientific research center, which is affiliated with the Mexican government. “Almost every day, day and night, it used to rain.”

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Mikaela Ruiz, 41 and her daughter Ana Valentina, 5. Ms. Ruiz believes carbonated soda has the power to heal the sick.CreditAdriana Zehbrauskas for The New York Times

But at a time of growing strife between Mexico and the United States, fed by President Trump’s vow to build a border wall and his threats to scrap the North American Free Trade Agreement, the increasing antipathy toward Coca-Cola has come to symbolize the frustrations that many Mexicans feel about their northern neighbor.

The plant is owned by Femsa, a food and beverage behemoth that owns the rights to bottle and sell Coca-Cola throughout Mexico and much of the rest of Latin America. Femsa is one of Mexico’s most powerful companies; a former chief executive of Coca-Cola in Mexico, Vicente Fox, was the country’s president from 2000 to 2006.

Nafta has been beneficial for Femsa, which has received hundreds of millions of dollars in foreign investment.

But in San Cristóbal, Nafta is widely viewed as an unwelcome interloper. On New Year’s Day in 1994, the day the trade pact went into effect, rebels from the Zapatista Army of National Liberation swept into San Cristóbal, declared war against the Mexican state and burned government buildings.

Although the two sides eventually signed a peace agreement, anti-globalization sentiment still simmers across the region, one of the poorest in Mexico.

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A family at a graduation event in San Juan Chamula, where soda anchors many ceremonies.CreditAdriana Zehbrauskas for The New York Times

“Coca-Cola is abusive, manipulative,” said Martin López López, a local activist who has helped organize boycotts and protests against the soda company. “They take our pure water, they dye it and they trick you on TV saying that it’s the spark of life. Then they take the money and go.”

Femsa executives say the plant has little impact on the city’s water supply, noting that its wells are far deeper than the surface springs that supply local residents.

“When we hear, and when we read in the news, that we’re finishing up the water, the truth is it really shocks us,” said José Ramón Martínez, a company spokesman.

The company is also an important economic force in San Cristóbal, employing about 400 people and contributing around $200 million to the state economy, Mr. Martínez said.

Critics, however, say the sweetheart deal between Femsa and the federal government doesn’t serve the city well.

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Maria del Carmen Abadía’s son, Juan José, at a water truck outside their home. Many households in the town are forced to buy extra water from tanker trucks.CreditAdriana Zehbrauskas for The New York Times

Laura Mebert, a social scientist at Kettering University in Michigan who has studied the conflict, says Coca-Cola pays a disproportionately small amount for its water privileges — about 10 cents per 260 gallons.

“Coca-Cola pays this money to the federal government, not the local government,” Ms. Mebert said, “while the infrastructure that serves the residents of San Cristóbal is literally crumbling.”

Among the issues facing the city is a lack of wastewater treatment, meaning that raw sewage flows directly into local waterways. Mr. Carmona, the biochemist, said San Cristóbal’s rivers were rife with E. coli and other infectious pathogens.

Last year, in an apparent effort to appease the community, Femsa began talks with local residents to build a water treatment plant that would provide clean drinking water to 500 families in the area.

But rather than easing tensions, the plan led to more protests by locals and forced the company to halt construction of the facility.

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A little girl drinking from a can of soda on her way out of a church in San Juan Chamula.CreditAdriana Zehbrauskas for The New York Times

“We’re not against the treatment plant,” said León Ávila, a professor at the Intercultural University of Chiapas, who led the protests. “We just want the government to fulfill its obligation to provide potable water for its citizens. How are we supposed to allow Coke to wash its sins after years of taking the water from San Cristóbal?”

Since bottles of Coca-Cola arrived here a half-century ago, the beverage has been deeply intertwined with the local culture.

In San Juan Chamula, bottled soda anchors religious ceremonies cherished by the city’s indigenous Tzotzil population.

Inside the town’s whitewashed church, tourists step gingerly across carpets of fresh pine needles as copal incense and smoke from hundreds of candles fill the air.

But the main draw here for tourists is to watch the faithful, who pray over bottles of Coke or Pepsi, and also over live chickens, some sacrificed on the spot.

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San Juan Chamula at dawn. In the past, “Chamula was isolated and didn’t have access to processed food,” said a doctor. “Now, you see the kids drinking Coke and not water.”CreditAdriana Zehbrauskas for The New York Times

Many Tzotzil believe carbonated soda has the power to heal the sick. Mikaela Ruiz, 41, a local resident, recalls how soda helped cure her infant daughter, who was weak from vomiting and diarrhea. The ceremony was performed by her diabetic mother, a traditional healer who has performed the soda ceremonies for more than 40 years.

But, for many in San Cristóbal, the ubiquity of cheap Coca-Cola — and the diabetes that stalks nearly every household — simply compounds their anger toward the soft drink company.

Local health advocates say aggressive marketing campaigns by Coke and Pepsi that started in the 1960s helped embed sugary soft drinks into local religious practices, which blend Catholicism with Maya rituals. For decades, the companies produced billboards in local languages, often using models in traditional Tzotzil garb.

Although Coke has since discontinued the ad campaigns, Mr. Martínez, the Femsa spokesman, described them as “a gesture of respect toward indigenous communities.”

He also rejected criticisms that the company’s beverages have had a negative impact on public health. Mexicans, he said, may have a genetic proclivity toward diabetes.

While scientific research does suggest that Mexicans of indigenous ancestry have higher rates of diabetes, local advocates say this puts even greater responsibility on multinational companies that sell products high in sugar.

“Indigenous people ate very simple food,” said Mr. López, the activist, who spent years living with rural communities as a missionary. “And when Coke arrived, their bodies weren’t ready for it.”

Ms. Abadía, the security guard, said she blamed herself for drinking so much soda. Still, with her mother’s health deteriorating, and having watched her father die from complications from diabetes, she can’t help but fear for her own well-being.

“I’m worried I’ll end up blind or without a foot or a hand,” she said. “I’m very scared.”

A version of this article appears in print on , on Page A6 of the New York edition with the headline: In Mexican Town, Soda Is Everywhere. So Is Diabetes.. Order Reprints | Today’s Paper | Subscribe
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Documental para el Cambio permanente – Permacultura: hacia una cultura de pa


Vivimos tiempos complejos en los que a veces parece que no hay salida, y desde luego no hay respuestas fáciles a los inmensos problemas que nos asolan. Pero es fundamental buscar un nuevo paradigma, que nos permita soñar despiertos. Y aunque parece que el margen es pequeño, si no soñamos despiertos empezamos a morirnos en vida. http://www.cambiopermanente.org/

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Mapa por Chiapas Sustentable: Anúnciate y Colabora con el Activismo embelleciendo nuestro estado

Ayúdame a embellecer nuestro estado.
Usted y yo sabemos que la importancia del turismo está directamente relacionada con la educación ambiental de nuestra sociedad, en lo cual trabajamos simultáneamente.
La presentación de la Revista Corazón de la Tierra el 5 de julio en el Cine Club Kikimundo y el 12 de julio del 2018 en La Enseñanza Casa de la Ciudad; son la primera etapa de sensibilización ambiental en nuestro estado, posteriormente estaremos en barrios de San Cristóbal y otras ciudades y pueblos de Chiapas.
Los chiapanecos merecemos un lugar amable, lindo, bello y seguro para vivir. La educación y sensibilidad ambiental juegan un factor determinante para ello.
Somos un medio especializado en ecología con una responsabilidad ciudadana y cívica con la biodiversidad.

Presentciones de este proyecto en:

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El eje central de nuestro proyecto busca crear un método sostenible para el uso de la aguas en Chiapas:
Si logramos implementar este modelo comprobado en varias ciudades del planeta; en Chiapas podremos tener agua potable para beber directamente de nuestra llave en unos quince años y; todos los habitantes de nuestro estado podrían gozar del gran beneficio de tener el vital líquido más económico, de calidad para uso humano y disfrutar de la riqueza primaria de Chiapas, el agua.
También hacemos talleres de permacultura y foros en donde se tratarán temas ecológicos sobre la sustentabilidad en nuestro estado.
Apóyanos:

Para ello necesitamos recursos.
Hemos creado una plataforma de difusión bien sustentada tanto en un medio impreso llamado:
Mapa por Chiapas Sustentable, el cual yo personalmente reparto en las calles de San Cristóbal de las Casas en dos idiomas, el cual tiene como objeto disuadir al público a visitar establecimientos que buscan el bien ecológico común de nuestro estado. Dicho mapa es a color e impreso en papel bond color canela totalmente reciclado.
Además un medio en línea como soporte del mapa y de los patrocinadores, en donde además pueden adquirir un espacio para darle fuerza a la difusión de nuestros patrocinadores y así poder ser observados con mayor perspectiva, el visitante le observará mejor y con más calma;

https://telemaizrelax.wordpress.com/

El costo de nuestro trabajo es de mil ochocientos pesos por cuarenta días de trabajo en difusión, parte del costo se puede cubrir en intercambio.
Esto incluye el anuncio en el Mapa, en el sitio y difusión en las dos plataformas de FB para eventos extemporáneos.

Quedo a su muy amable atención esperando una repuesta en la cual podamos juntos compartir la Intención de Embellecer nuestro Chiapas en Paz.

Citas y Comentarios

FB: Gerardo González Miranda

Que la Paz reine y gobierne este país, que el amor tan fustrado y dolido regrese a cada corazón en este país, que la confianza y la alegría regresen Ya a este hermoso pero tan dolido país, lágrimas de alegría y esperanza.
Con todo mi amor y eperanza.
Don Andrés: Usted representa un sueño de Paz y armonía para México.
Gerardo González Miranda
Director – Resvita Corazón de la Tierra

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fecha: 2 de julio de 2018, 16:57
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Cómo la regeneración de canales degradados mejora la vida de las personas

Cómo la regeneración de canales degradados mejora la vida de las personas

La edición del pasado marzo de 2015 del Geographical Magazine de Reino Unido incluyó un reportaje sobre los notables beneficios que provee la regeneración de canales degradados analizando un proyecto diseñado y ejecutado por Biomatrix Water en varios canales de Manila –Filipinas– principalmente en el Estero de Paco.

Previamente a la intervención del proyecto los canales presentaban un aspecto terrible concentrando una gran cantidad de residuos de diversa tipología, abortion tanto aguas negras procedentes de las viviendas del entorno como vertidos de distinta naturaleza, lo que generaba una situación de total insalubridad en una zona céntrica de Manila.

El reportaje elaborado por Paul Miles se enfoca principalmente en cómo la intervención ha mejorado la vida de las personas que habitan el entorno de los canales. Se citan a continuación varios extractos del artículo, a cuyo contenido completo se puede acceder a través del enlace mostrado al final de la noticia.

«It used to drive us crazy – the trash and sewage, the bad smells and children getting sick with dengue fever,’ says 53-year-old Manila resident Gloria Solomon. The view from Solomon’s home is no longer of a detritus-filled open sewer, but of an attractive, grass-banked idyll, where a system of plants and micro-organisms helps to clean the water. ‘We’re much happier,’ she says. ‘It’s nice to see the estero getting cleaner. Families are now doing business selling snacks by the waterside.’»

«‘The waterways are like the circulatory system of the city. Right now, many are breeding grounds for crime, disease and misery,’ says the Philippine media mogul Regina López. ‘If we can transform these waterways into places of beauty, joy and harmony with nature, a tremendous effect will be felt not only in the whole city, not only in the whole country but into our very essence as a people, for we are taga-ilog – “from the river”.’»

«There have been equally impressive community improvements. In surveys – admittedly carried out by the ABS-CBN Foundation – 100 per cent of residents interviewed said that they now get more exercise, as the waterway is a pleasant place to stroll or jog beside; 97 per cent said that the project has brought community pride, a happier community and greater life satisfaction; and 85 per cent said that they now spend less on medical expenses, with an average saving of 819 pesos (£12) per month.»

«With nearly 2,000 households living within 50 metres of the estero and a further 7,000 households within 300 metres, the combined social and financial benefits are substantial. Perhaps most importantly for the local residents, the estero is now less prone to flooding, as water flows through it more easily.»

«A report from Biomatrix Water has shown that pollution in the water is significantly reduced as it flows through the island reactors. Early on in the life of the scheme, coliforms and pathogens were reduced by more than 50 per cent; levels of ammonia were reduced by 45 per cent and rates of phosphate were reduced by 62 per cent. Even without laboratory analysis, the cleansing activity of the floating islands, which have already survived six typhoons, is clearly visible by the change in colour of the water – from black to grey – as it flows among the islands.»

 

Puede leer el artículo completo pinchando en este enlace: Manila: clean and green. March 2015, Geographical Magazine.

Fuente:

http://www.biomatrixwater.com/news-posts/50615/?lang=es

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fecha: 15 de junio de 2018, 12:02
asunto: Cómo la regeneración de canales degradados mejora la vida de las personas
enviado por: gmail.com

Permacultura: Un modelo de enseñanza para la evolución sustentable

Actualmente en pleno año 2016, la población mundial está sumamente dividida, pareciera que muchos están en la edad media, otros en los años setentas, en donde la contaminación no importa nada, solo importa hacer dinero, no importa si se le hace daño a la fauna, a la genética, a los seres humanos, tal como es en una sociedad sub-desarrollada, la política y los espectáculos; ambos asuntos son anti sustentables, al mismo tiempo que los sistemas sostenibles luchan con las uñas para encontrar un equilibrio: el sistema armónico del equilibrio en la tierra corre peligro por la falta de enseñanza, cuantas personas en el mundo sabemos sobre sustentabilidad, somos la minoría que mantiene a la mayoría; aún que tengamos a la mayoría en nuestra contra, aún que seamos vistos como personas locas o raras; (tal como pasó a galileo y Darwin), la sustentabilidad es la materia que hará que nuestro planeta no se destruya, lo que hará que los seres humanos se restauren en una especie llena de ternura y sensibilidad, que a la vez se convierten en los pensamientos que han creado las grandes maravillas del mundo que nos han hecho evolucionar, tal como lo fue el telescopio, el origen de las especies y la permacultura, creada por un biólogo que por observación dedujo que el sistema basado en el capital y monocultivos estaban destinados a destruir a la especie humana, 30 años después su observación es más que comprobada.

¿Qué papel juegan los medios, profesores, políticos, periodistas y comunicadores en el desarrollo social?

Al esconder conocimientos tan valiosos y suplantarlos por entretenimiento basura, o limitarse a repetir sucesos políticos el sistema de comunicaciones e información se convierte en un sistema perfecto de círculo vicioso, al mismo tiempo que los conocimientos que propician la evolución humana en armonía con el planeta son irracionalmente enterrados por la primitiva insensibilidad existente actualmente en nuestra especie, vencer esta insensibilidad nos abrirá la puerta a una evolución sostenible, un sistema humanizado y sensible, que deben de ser y marcar la base de una sociedad mundial responsable y consciente del planeta en el que habita.

Conocer nuestro planeta se traduce en nuestro desarrollo, en este conocimiento se centra la paz mundial:

¿Cómo vivir en la tierra sin contaminarla, sin maltratarla, como producir más alimentos orgánicos en menos tiempo, menos espacio y menos esfuerzo?Findhorn-Foundation-and-Community(Foto: Ecoaldea Finhorn en Escocia; https://www.findhorn.org/)

La tranquilidad y la ternura están implícitos en el nacimiento del ser humano actual, no hacerlo implica resistirse a la naturaleza, de igual manera, la permacultura en la rama de agricultura orgánica produce más alimentos sin provocar efectos reversibles como la sequía o el cáncer, como lo es con la agricultura química, que comenzó con las guerras químicas implementadas por los Estados Unidos.

Cambiar de sistema de principios es fundamental para la permanencia de nuestra especie, virar hacia donde se produce información sostenible, en donde se fabrican nuevos espacios sostenibles, comenzar a trabajar en un proyecto de comunicación basado en la sustentabilidad hará que el sistema informativo comience a formar sociedades cultas, fuertes, sensibles y emocionalmente inteligentes.

Con este artículo me permito pedir a políticos y periodistas que promuevan la creación de una Facultad de permacultura en la UNAM; para formar seres humanos responsables de crear un futuro basado en los conocimientos de la tierra para trabajar, producir y vivir en equilibrio con la naturaleza.

Gerardo González Miranda

Profesor de permacultura y fundador de la revista Corazón de la Tierra

https://bioconstruyendomx.wordpress.com/

Video relacionado:

Permacultura Cantabria “DOCUMENTAL ”

Documental realizado por TVE a la asociación Permacultura Cantabria.

Revista Corazón de la Tierra – Misión, Visión, Objetivos

“Lo más importante del cuerpo humano es la mente, si la mente es contaminada y maltratada, entonces el ser humano adoptará su comportamiento más primitivo y violento, si la mente humana es alimentada con ciencias naturales y quietud, entonces el ser humano adopta su postura de ser humano evolucionado.”

Al igual que Charles Darwin o Galileo Galilei, que en su tiempo fueron vistos como algo fuera del orden de la establecido, ahora, el objetivo de esta revista es ser parte de la fundación de la nueva humanidad a través de los medios, la corrupción, la doble moral, el interés, la violencia, la superstición, han sido creados por gobernantes subdesarrollados (así los describiría Charles Darwin), no tiene caso hacer frente a este tipo seres que están en proceso de extinción, lo que hay que hacer es restaurar los daños, solo en México, tenemos más de 20 millones de niños en precariedad, que se debe hacer para que estos niños que ya conocieron el sufrimiento y el dolor no lo sigan teniendo más y tengan la oportunidad de amar; nota: si existe tanta precariedad infantil actual es porque para que el estilo hostil y corrupto de gobernar necesita precariedad para continuar, al momento establecer una sociedad sensible, culturalmente científica, y educada con amor, el sistema hostil actual de gobernar desaparecería con junto con un sistema de creencias obsoleto y que no contempla al cuerpo humano como algo sagrado, algo que necesita cuidados, ternura y amor para que el ser humano pueda disfrutar de las bondades y delicias que ofrece el planeta tierra, estas bondades y delicias, frutos, vegetales, lugares paradisiacos están en constante amenaza mientras aún tengamos a gobernantes subdesarrollados (expertos en engañar al mejor estilo televisa, el medio más complejo en manipular y hostil del mundo), para ello me llevo a la tarea de fundar este medio, para proponer la evolución en medios, lo más importante del cuerpo humano es la mente, si la mente es contaminada y maltratada, entonces el ser humano adoptará su comportamiento más primitivo y violento, si la mente humana es alimentada con ciencias naturales y quietud, entonces el ser humano adopta su postura de ser humano evolucionado.lunaTrabajaremos arduamente para que el ser humano adopte su postura de evolución, nuestras herramientas son la permacultura, que encierra la síntesis de todos los medios y métodos que hacen vivir al ser humano en armonía con su sagrado cuerpo, con su sagrada mente y espiritualidad y con la naturaleza.

Con todo mi amor y dedicación a mi hijo Omatli y a su madre Blanca

Gerardo González Miranda

Revista Corazón de la Tierra – Fundador, Director

https://bioconstruyendomx.wordpress.com/

Publicado en mayo 2, 2016 en https://permatelemaiz.wordpress.com/

Sensibilidad: Pequeño Documental

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Describe de una manera práctica y resumida lo que la especie humana necesita para poder ser permanente en la tierra: destruir las armas, no hacer daño a nada por insignificante que parezca; cosas simples pero básicas para la convivencia, felicidad y estilo de vida humano natural.
Métodos que el realizador a través de la experiencia de 25 años en medios, describe como un llamado a otros medios de comunicación e información para no contaminar más a la especie humana con cifrados efímeros y destructivos, definidos por el realizador como entretenimiento chatarra, igual que los alimentos chatarra deben desaparecer, y los alimentos naturales deben permanecer, igual los medios: los medios deben ser naturales, orgánicos y humanizados y no medios chatarra.
Gerardo González Miranda

https://telemaiz.wordpress.com/

https://lasemillaeditorial.wordpress.com/